隨著消費者對生鮮食材的需求不斷增強，中國市場生鮮零售交易已經突破2萬億元；又由于新冠疫情的影響，線上購買方式開始受到人們的追捧，生鮮電商開始呈現爆發式增長，生鮮電商市場競爭也愈發激烈。

——那么在生鮮電商的這場戰斗廝殺中，怎樣才能突出重圍呢？

——生鮮食材的“鮮”是重中之重，因此冷鏈物流是必不可少的武器。

生鮮電商不同于其他的產品，它必須要保證產品足夠的新鮮度，但是在生鮮產品的存儲、運輸、配送等過程中又極易導致產品的損耗，所以對冷鏈物流的要求非常高，這是生鮮電商運營最大的難點.

在巨大市場需求的驅動下，中國冷鏈物流受到了高度關注并迅速崛起，市場規模不斷擴大。

雖然目前冷鏈物流增長迅速，但仍有較大發展空間，由于沒有強大的技術支撐和成熟的市場經驗，我國生鮮品冷藏流通率普遍低于發達國家，處于較為落后的地位，這也是造成我國生鮮商品損耗率高的一大重要原因。

中國與發達國家冷鏈流通對比率

在未來，我國農產品冷鏈物流的服務形態將更加多元化、智能化，企業的發展模式不斷創新，冷鏈網絡體系趨于完善，行業標準化水平也將不斷提高，逐步呈現正向發展的態勢。

但是，想要在生鮮電商的戰場上殺出一片血路，僅考慮冷鏈物流是遠遠不夠的，下單，匯總，采購，入庫，分揀、配送、財務管理等方面均不容忽視，只有面面俱到才能實現高效運營。

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