生鮮電商訂單量巨增。各生鮮電商平臺最新數據顯示，某農產品供銷超市：2月10日當晚小程序點擊量約14800次，一周點擊量25498次。微信公眾號2月10日閱讀人數13238人，一周閱讀量20828次。上線首日下單21單，上線第三天銷售額破萬，達到11623元。首周交易成功272單，交易金額27000多元。

首日注冊會員數3423多人，一周累計注冊會員數4897人，會員人數持續增加。此次疫情后，消費者生鮮購物習慣有望加速從農貿市場向連鎖超市和生鮮電商轉變。只不過，疫情總會過去，當人們走出家門，回到工位，重返校園時，生鮮電商該怎么辦呢？

預留的配送人員都超過50%，但是訂單的增量遠遠超出預期。”在疫情結束后，如何解決生鮮電商配送問題也是當下的首要任務。

生鮮配送的冷鏈物流發展趨勢

事實上，生鮮食品配送是一種物流，生鮮電商的流通環節中冷鏈技術很重要，由于生鮮食品的特殊性，對配送數量、包裝、時間等細節提出了很高的要求，由于生鮮配送的發展，生鮮電子商務不僅徘徊在生死存亡的邊緣，而且以配送為核心的互聯網平臺也貼上了”跑腿”的標簽。

目前，新鮮電子商務市場有很大的資本投入，但冷鏈物流已經成為新電子商務平臺發展中的一個主要問題。如果這個問題得不到解決，生鮮電子商務將難以發展，冷鏈物流的發展趨勢是什么？尤其是，冷鏈技術在這一疫情期間中尤為重要。

新配送平臺下冷鏈物流的三大發展趨勢

• 趨勢一：冷鏈物流的溫度范圍將越來越細

為了保證生鮮電子商務的產品分銷質量，必須保證每一個環節不出錯。在冷鏈配送的全過程中，從預冷、自動制冷、全過程冷鏈運輸到成品配送，每個過程都要經歷不同的溫度區域，這就要求對不同的溫度區域進行不同的處理，管理變得越來越精細。此外，溫度區的增加并不是簡單的設備增加，而是需要擴大整個供應鏈的溫度層，以確保從采購到分配的每一個環節都在相應的溫度層下運作。

• 趨勢二：從自我管理到平臺

隨著自建冷鏈物流企業在冷鏈配送中的優勢越來越明顯，它們在滿足自身業務的基礎上，為第三方平臺提供服務。

例如，京東物流不僅為京東商城服務，也為更多的企業物流和配送需求服務。冷鏈配送不僅提供新鮮的配送，還承擔天貓超市的新鮮配送任務。未來，憑借多年積累的冷鏈物流優勢，必然會為更多的第三方平臺提供物流配送服務。

• 趨勢三：冷鏈物流智能化

為了降低冷鏈物流配送的成本，我們必須依靠生鮮互聯網技術的應用。倉庫管理、運輸管理、溫度控制監督和位置管理的每一個過程都需要更先進的信息技術，以幫助生鮮電子商務供應商實現安全可追溯性、質量監控、訂單信息跟蹤等。

特別是利用大數據、物聯網等技術實現冷鏈物流的智能化，將大大提高冷鏈物流配送的效率，更好地管理和控制整個冷鏈物流配送。

通過對自建物流、第三方物流、兩種物流組合和眾包物流四種冷鏈物流配送模式的比較，自建物流可以建立自己的競爭壁壘，為用戶提供更好的”新鮮”產品，但由于其巨大的成本投資，自建物流已成為許多新興電子商務平臺中不可逾越的一座山。對此基層建議：一是加強冷鏈物流建設，優化業務模式，打造核心力量。二是探索新型業態模式，開展云直播、云招聘，加強對生鮮電商的認知度。

最后小編要提醒所有讀者。冷鏈物流作為一個系統工程，在保證食品原料從生產到消費的穩定質量和減少損失方面發揮著重要作用。生鮮配送平臺的出現有效解決了市場消費者的眼前需求，但也有必要關注其商業模式未來可能面臨的風險。