隨著縣城經濟的發展和變化，人口不斷流入，居民收入不斷提高，餐飲需求相應增加。

 圖片來源：艾瑞咨詢網

生鮮作為老百姓的剛需商品，幾乎是每日必不可缺的。數據顯示，縣城居民每月購買生鮮的消費金額占收入比重達23.2%。

 

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外加居民越來越重視生活質量，對所購生鮮的要求也提高了不少。據艾瑞咨詢網研究報告顯示，縣城居民購買生鮮最看重的是品質和優惠力度及產品單價等，追求吃得更好，花得更少。

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除此之外，酒店、商超、食堂等B端客戶對生鮮的需求量也在不斷增加。由此可知，縣城在未來將扮演重要角色，市場潛力巨大。該區的生鮮配送行業也將會迎來機遇，成為一個支柱產業。

 

那么怎樣才能在縣城做好生鮮配送呢？有以下幾點需注意：

 

1. 確定目標客戶

要在縣城中成功實現生鮮配送，首先要找準目標客戶，究竟是做對企業、單位和市場的配送，還是做對個人、個體戶的配送。然后在錨定目標用戶群體特性，比如沒有時間買菜的人群，分析讓他們具有的共同特點，倒推目標用戶人群的使用習慣和消費習慣，圈出并放大用戶痛點，然后提出對應解決方案，解決用戶的需求。

一般來說，建議可以去做面對企業的配送。因為小縣城B端客戶更好做起來，如果是做個人市場，難度會很大。

 

2. 選定供貨商

找到合適的供貨商，擁有優質的進貨渠道十分重要，這是商品質量的保證。許多縣城都有蔬菜基地，因此從蔬菜基地運輸到用戶手上的成本比運往一線城市低。

 

縣城會有一些農村大戶，企業可以根據縣城居民對生鮮種類的不同需求，以最優惠的價格洽談到最優質的農產品供應商或者直接跟農戶簽訂合同。

3. 組建物流運輸和配送團隊

生鮮運輸是整個配送流程中最重要的一環，菜品新鮮程度受到運輸速度影響，所以組建高效的物流運輸和配送團隊，規劃好配送線路是開展生鮮業務的重點。

 

但是相較于城市生鮮配送，縣城的運輸行程更短更便捷，不需要專門的冷藏車，以及為生鮮保鮮的設備，可以選擇成本較低的控溫設備“泡沫箱+冰塊”以及合理的運輸工具即可。

 

4. 搭建生鮮配送平臺

有了較為成熟的商城系統，用戶才有地方下單，企業才能更好地管理業務，且企業的響應速度和工作效率才能提高。由于現在都是用數字化的平臺來處理業務，手工記賬、電話訂貨基本已被淘汰，所以擁有生鮮配送平臺協助開展業務是必需的。

 

比如借助菜東家生鮮配送系統，對配送中心周邊的地區，按距離的遠近以及配送時效進行線路的自動規劃和車輛的配備，以保持食品蔬菜的新鮮度，讓客戶滿意度達到最高。除此之外，各項運營數據都安全有保障，企業經營決策有據可依，全方位實現降本增效提利潤。

 

 

總的來說，縣域經濟是我國區域經濟發展的基石，縣城生鮮市場既是農產品上行的有力渠道，也是消費生活品質的保障，能為縣城居民的生活帶來無窮的便利。因此縣城的生鮮配送前景是相當可觀的。